Kommentare zu: Grillen anderswo – heute: Spareribs /2013/07/grillen-anderswo-heute-spareribs/ Eigensinnig unperfekt zwischen Stadt und Land. Thu, 25 Jul 2013 16:04:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 Von: DerKoch sagt /2013/07/grillen-anderswo-heute-spareribs/#comment-1959 Thu, 25 Jul 2013 16:04:58 +0000 /?p=6255#comment-1959 Als Antwort auf Sabine Stevenson.

Ja, aber wie lange? Das Teil lohnt auch erst ab 100 Personen. Vielleicht für deinen 40., falls ich dann noch arbeite.

]]> Von: Sabine Stevenson /2013/07/grillen-anderswo-heute-spareribs/#comment-1958 Thu, 25 Jul 2013 15:00:17 +0000 /?p=6255#comment-1958 Als Antwort auf DerKoch sagt.

Ich hab doch schon längst wieder eine Küche:-)

]]> Von: DerKoch sagt /2013/07/grillen-anderswo-heute-spareribs/#comment-1957 Thu, 25 Jul 2013 14:54:39 +0000 /?p=6255#comment-1957 Ich mach sie ja lieber bei 80° und dafür ein wenig länger. so 4-5 Stunden.
Es entspricht allerdings beim ersten Mal überhaupt nicht den deutschen Essgewohnheiten, da wir ja bei Rauchgeschmack automatisch mehr Salz erwarten.
Aber falls Du mal ein paar Gäste (und/oder keine Küche; imma uffs Schlimme, ick weeß) mehr hast kann ich Dir auch gerne einen vermitteln. Das Problem bei dem Teil ist nur, das Du danach keinen Smoker aus dem (deutschen) Baumarkt mehr haben willst.
http://www.lebenswelten-catering.de/uploads/media/_MG_2622-Bearbeitet.jpg

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