Den Apfel-Caipi hab ich in einer japanischen Nudelbar getrunken, in der man sich wunderbar mittags auf eine Schale Udon treffen kann. Susuru ist der Name des Restaurants. Das heisst Schlürfen, und das kann und darf man ausgiebig beim Fischen der Nudeln aus der pikanten Brühe tun. Sehr cool im Design ist der Gastraum, das Personal aber gar nicht unterkühlt, sondern sehr freundlich. Freies W-Lan gibt’s auch. Und vom Fenstertisch lässt sich trefflich Leute gucken.

Zum Getränk: Der Apfel-Caipi besteht schlicht aus frisch gepresstem Apfel- und Limettensaft, schon ziemlich sauer, aber auch sehr erfrischend.

Wem das zu sauer ist, der könnte mal Calpico versuchen. Das ist ein süßliches japanisches Getränk auf Joghurtbasis, das im im Sommer kalt und im Winter warm serviert wird. Lieben die Kinder. Eigentlich gut, dass ich nicht weiss, wo es das zu kaufen gibt. Ich könnte süchtig danach werden.

Schönes Wochenende und bis Montag!

Dazu 3 Blätter Minze in ein geäumiges Glas legen, zwei Teelöffel Holunderblütensirup darüber geben, dazu eine Scheibe Limette und ein paar Eiswürfel. Dann ca. 150 ml gut gekühlten Prosecco dazu und nach Bedarf mit, ebenfalls gekühltem, sehr sprudeligen Mineralwasser auffüllen. Abschließend vorsichtig umrühren, damit der Sirup sich auch „unter’s Volk“ mischt.

Fällt in die Kategorie sehr leicht, sehr lecker und unbedingt auf Sabines Terasse zu wiederholen.

Schönes Wochenende und bis Montag!