Minze – Wie sieht's denn hier aus?

Drink der Woche – Apfel-Minz-Tee

Sabine Stevenson — Sat, 29 Sep 2012 18:40:46 +0000

Wenn Frau Jugel und ich uns über den Cocktail der Woche Gedanken machen, dann stellen wir uns oft die Frage, was wir noch daheim haben und was man damit machen kann. Die Antwort kam diese Woche sehr prompt von mir: „Äpfel“. Danach fragen wir uns dann, worauf wir den überhaupt Lust haben. Auch das kam heute relativ spontan „Was Warmes, Tee oder heisse Schokolade oder so“.

Und so erinnerte ich mich an einen Tee, den ich mir an einem Augusttag gemacht hatte – damals allerdings auf Eis. Man nehme einen mittelgroßen, ungespritzen Apfel und schneide ihn in Würfel. Dann gebe man ihn mit vier Stengeln frischer Minze (in meinem Fall praktischerweise Apfelminze aus dem Garten) in eine Teekanne und überbrühe das Ganze mit kochendem Wasser. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, die Äpfel brauchen etwas, bis sie Geschmack abgegeben haben. Schmeckt heiß wie kalt wirklich köstlich und vor allem sehr unaufdringlich.

Ein schönes Wochenende und bis nächste Woche!

Übrigens…

Simone Jugel — Fri, 08 Jun 2012 19:12:47 +0000

… hab ich schon erzählt, dass „sie“ wieder geht? Jetzt mit Foto-Beweis.

Das werden mal Kartoffeln. Ich bin mir ganz sicher.

War es bei Euch auch so drückend heute? Gegenmittel: Eiswasser mit Minze und Zitrone.

Cocktail – Hugo

Simone Jugel — Sat, 21 Apr 2012 17:30:55 +0000

Seit Monaten steht in meinem Schrank eine Flasche mit Holunderblütensirup, im tiefsten Winter gekauft, die Frühlingshoffnung auf Flaschen gezogen, sozusagen. So mit der Idee, ihn einfach mit Sekt zu mixen (wie immer). Beim Durchforsten der allwissenden Müllhalde stellte sich dann heraus, dass die Mixtur, mit ein bischen Gedöns dabei, bereits unter dem Namen Hugo bekannt ist. Und bevor es endgültig Sommer werden will, hab ich dann mal den verspäteten Fühlingsanfangs-Hugo versucht.

Dazu 3 Blätter Minze in ein geäumiges Glas legen, zwei Teelöffel Holunderblütensirup darüber geben, dazu eine Scheibe Limette und ein paar Eiswürfel. Dann ca. 150 ml gut gekühlten Prosecco dazu und nach Bedarf mit, ebenfalls gekühltem, sehr sprudeligen Mineralwasser auffüllen. Abschließend vorsichtig umrühren, damit der Sirup sich auch „unter’s Volk“ mischt.

Fällt in die Kategorie sehr leicht, sehr lecker und unbedingt auf Sabines Terasse zu wiederholen.

Schönes Wochenende und bis Montag!